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秘鲁鱿鱼产量匮乏,工厂破产,恢复需2-3年

秘鲁鱿鱼产量匮乏,工厂破产,恢复需2-3年

近期,秘鲁鱿鱼捕捞量不断下降,为了保证利润,经销商扩大出售加工制品的比例。

2016年秘鲁鱿鱼受到厄尔尼诺现象的严重影响,产量跌至历史最低,价格呈火箭式蹿升,生产商销量更是比去年锐减70%,供不应求局面愈加严重。

通过销售深加工产品,增加产品附加值的方法,产品售价可提升30%左右。加工产品包括熟鱿鱼耳、熟鱿鱼片、熟鱿鱼须,这些产品通常直接销往俄罗斯、希腊、西班牙和其他欧洲国家市场,我国企业通常采购这些加工品用于深加工。

目前,秘鲁鱿鱼产品全线涨价,增幅达一倍左右。熟鱿鱼耳每吨售价2400美元,而去年同期只卖1200美元/吨。

鉴于鱿鱼产量不断降低,供货商想要保证盈利就不能只依靠单一产品,增加产品附加值不失为一种好方法。

目前,已经有至少两家秘鲁鱿鱼公司走向破产,其中一家还是秘鲁全国前5大的鱿鱼捕捞厂。据秘鲁方面消息透露,其国内现有大型鱿鱼加工厂50家,小型加工厂超过200家。有一些加工厂为了保证收入已经转型加工其他种类水产品,而其他加工厂仍在维持生产,急切希望鱿鱼捕捞量能够早日恢复原来的水平,但业内人士预测,鱿鱼恢复产量需要再等上2-3年。(来源:冻品攻略)


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