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东方国际水产中心六月份市场情况分析

东方国际水产中心六月份市场情况分析

  一、六月份主要水产品交易情况 
  自六月一日开始,我国沿海地区从南到北先后进入国家规定的海洋伏季休渔期,底拖网、帆张网及桁杆拖虾作业船只都停止生产,市场内码头显得尤为平静。冰鲜类销量前三位的分别是:小黄鱼、带鱼(泡沫箱)、鲳鱼等品种。冻品类销量前三位的分别是:鱿鱼、墨鱼、冻虾等品种。活鲜类销量前三位的分别是:活(虾)类、黄鳝、黑鱼等品种。综合类(含贝壳类)销量前三位的分别是:贝壳类、海蛰类、精深加工品等。

  1、从冰鲜水产品交易来看:六月份,由于进入休渔期,冰鲜类主要交易品种为福建、广东及江浙两省车运至沪的带鱼、小黄鱼、梅子、鲳鱼、虾、蟹等品种。虽然南方生产的泡沫箱装水产品交易较为平稳,但冰鲜水产品品种明显减少,总体感觉冰鲜市场交易较为清淡。新鲜力鱼到货时要卖到每15元-18元以上/500克左右,个别时段要卖到20元以上/500克左右。总体感觉个别水产品价格上涨幅度较大,且货源相对紧张,成交价格总体来看还算平稳。    

  2、从冷冻水产品交易来看:六月份,虽然进入伏季休渔期,由于市场准备较早,通过库存冻品、外来鱼品、养殖水产品等多渠道组织货源,确保了休渔期水产品品种的供应,使伏季休渔期市场交易并不寂寞,冻品交易呈旺盛态势。笔者通过对一冻品经销商了解,由于进入休渔期,冰鲜水产品减少,他的摊位一天能达到2万元左右的销售额。从统计来看,休渔期间,冷冻海产品占据比例越来越大,本月冻品成交量要达到近万吨左右。笔者了解到,由于冰鲜水产品品种相对减少,导致部分客户喜爱的冷冻水产品价格上扬,如白鲳原来卖到135元左右/箱(10斤装),现在要卖到141元左右/箱(10斤装),上扬幅度达到4.44%左右。在冻品交易市场上,冷冻黄花鱼、带鱼、力鱼、马交鱼等都大量上市,再加上进口鱿鱼、墨鱼等水产品,客户选择余地较大。由于市场内冻品类水产品库存量多,没有出现脱销大幅价涨的局面。

  3、从活鲜销售交易来看:随着伏季休渔期的到来,活鲜市场水产品销售品种没有受到太大影响。由于五月份CPI、PPI指数双双下跌,从价格来看,河虾价格在14元-20元左右/500克徘徊,基围虾20元/500克左右(空运),小龙虾好的卖到10元/500克左右,小的卖到5元/500克左右,黄鳝卖到14元-30元/500克左右,泥鳅卖到8元-10元/500克左右。笔者从客户处了解到,除泥鳅每天总销量在3000斤左右外,其他品种每天销量均超过万斤左右,总体价格平均下降1元左右。六月中下旬,从气象学上讲,申城应进入为期一个月的梅雨天气,但是申城并未见连日梅雨,倒是连续高温和闷热共同烘烤城市,个别天数跨入35度以上,因制冷、降温,加上活鲜水产品死亡率增加等因素,致使活鲜水产品经营成本上升,利润下降。因此,众多水产经营户开始进入保本、亏本期。
  4、从综合类(含贝壳类)水产品交易来看:进入六月,由于受出口韩国、日本的影响,蛤蜊等贝类产品大量推向市场,造成今年蛤蜊价格波动很大。据贝壳类经营户介绍:“今年蛤蜊的价格挺有意思,1、2月份比3月份贵,4月份涨了一点以后,5月份又便宜了,如今到了6月份,价格又有些回升”。笔者还了解到,市场上蛤蜊的价格一般由以下因素决定。一是蛤蜊的产量,另一个是蛤蜊的个头,也就是它的规格和丰满度。再加上出口受阻,致使今年价格比去年偏低一些。因此,从统计来看,市场内单蛤蜊总销量每天要达到25000斤左右。其他综合类海蛰水产品价格走势平稳,其主要交易品种的价格为:海蛰头(大连、广东、印尼)月加权平均价格每公斤20-50元左右,海蛰丝(大连、广东、印尼)月加权平均价格每公斤9-18元左右。

  二、七月份水产品交易趋势                                                   
  七月份,将进入七月流火的盛夏,沿海地区正处在伏季休渔期,市场冰鲜海水鱼交易将继续减少,冰鲜品类水产品价格会有反应,南方生产的泡沫箱装水产品依旧是冰鲜销售的主角。预计7月份,活鲜水产品蟹、虾类品种价格还有下跌的空间。加州鲈鱼,桂鱼,黄鳝等淡水产品价格还会微幅上涨。(晓  喻)


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