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孕妇不宜多吃金枪鱼

孕妇不宜多吃金枪鱼

据新华社消息,日本科学家最新研究发现,孕妇如果摄入较多金枪鱼、剑鱼这类含有甲基汞较多的鱼贝类,会增加孩子今后运动机能和智力发育障碍风险。

据日本《每日新闻》近日报道,汞如果散布到环境中,可以形成甲基汞等毒性物质,并容易在金枪鱼等食物链顶端的鱼类体内蓄积。通常低浓度的蓄积量对食用者健康无太大影响,但研究首次在针对日本人的调查中发现低浓度汞污染可能对胎儿发育产生影响。

研究人员认为鱼是孕妇重要的营养源,但应当避免食用位于食物链顶端的金枪鱼,选择秋刀鱼等其他鱼类。(来源: 海南日报 徐辑)


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